Geschichtete Eierlikörcreme mit minzigen Amaretti

Einfach, schnell und lecker ist das Motto dieses Desserts. 


Zutaten (für 3 - 4 Personen):

500 g Mascarpone

270 ml Sahne

200ml Eierlikör

90 g Zucker

30 g Vanillezucker

Amaretti (je nach Vorliebe)

Pistazien (je nach Vorliebe)

einige Tropfen Essenzia Pfefferminzöl


Zubereitung:

Alle Zutaten werden cremig gerührt. Dann vorsichtig die vorab steif geschlagene Sahne unterheben. Anschließend die Amaretti mit einigen Tropfen Pfefferminzöl beträufeln und kurz einziehen lassen. Nun die Creme, die Amaretti und die Pistazien schichtweise in ein dekoratives Gläschen füllen. Topping ebenfalls nicht vergessen. FERTIG!  


Musikalisch:

Der Soundtrack zum Film Garden State mit Zach Braff ist ein tolles Wechselspiel zwischen leichten und schwereren Klängen und auch zwischen verschiedenen Musikstilen. Mit dabei sind Bands, wie Coldplay, Iron & Wine oder Nick Drake. Für mich wird dieses Album einfach nie langweilig. Und wer den Film noch nicht kennt, sollte die Musik irgendwann auch mal mit bewegten Bildern genießen.

Anspieltipp: New Slang von The Shins


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viel Spaß beim entspannten Genießen.
David


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